
sonoka〈そのか〉 そばの実スイーツ
自家焙煎した国産そば茶やそばの実を贅沢に使用し、保存料無添加にもこだわった、香ばしく風味豊かなスイーツです。
「そば料理 よしむら」プロデュースによる、そばとスイーツの新たなハーモニーをお楽しみください。
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自家焙煎の国産そば茶とスイーツを掛け合わせることにより、sonoka〈そのか〉ならではの香ばしい風味をお楽しみいただけます。
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お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、一つ一つ手作りし、保存料無添加にもこだわっております。
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sonoka〈そのか〉のケーキは急速冷凍によって、作りたての味をそのままにお届いたします。
そばの実のさまざまな過程からsonoka〈そのか〉のスイーツができました。

① 収穫したてのそばの実。
黒い殻が付いたままの状態で生産者から仕入れ、自社工房で低温管理しています。
② 脱皮したそばの実。
焼き菓子に使ったり そば粉にしたり。そば本来のほのかな 風味です。
③ 丸抜きを自家焙煎してそば茶に。
隠れた香ばしさが引き立ちます。
パウダー状にして生地やクリームと合わせます。
そばの実のさまざまな過程からsonoka〈そのか〉のスイーツができました。


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そのかバトン詰め合わせ(5本入り)
¥1,940(税込) -
そば茶クリームプリン(3個入り、冷凍)
¥1,160(税込)評価1評価2評価3評価4評価54.0
[1件]
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そば茶かすてら(個包装、4個単位)
¥1,040(税込)評価1評価2評価3評価4評価55.0
[1件]
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そば茶ロール(冷凍)
¥1,100(税込)評価1評価2評価3評価4評価55.0
[8件]
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チーズケーキ~そば茶パウダー添え~(冷凍)
¥1,540(税込) -
そばの実フロランタン(冷蔵)
¥540(税込)