sonoka〈そのか〉 そばの実スイーツ

そばの実 スイーツ

sonoka〈そのか〉 そばの実スイーツ

自家焙煎した国産そば茶やそばの実を贅沢に使用し、保存料無添加にもこだわった、香ばしく風味豊かなスイーツです。
「そば料理 よしむら」プロデュースによる、そばとスイーツの新たなハーモニーをお楽しみください。


  • 自家製のオリジナルスイーツ

    自家焙煎の国産そば茶とスイーツを掛け合わせることにより、sonoka〈そのか〉ならではの香ばしい風味をお楽しみいただけます。

  • 保存料無添加

    お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、一つ一つ手作りし、保存料無添加にもこだわっております。

  • sonokaのそばの実スイーツ

    sonoka〈そのか〉のケーキは急速冷凍によって、作りたての味をそのままにお届いたします。


そばの実のさまざまな過程からsonoka〈そのか〉のスイーツができました。

そばの実 スイーツ

収穫したてのそばの実。
黒い殻が付いたままの状態で生産者から仕入れ、自社工房で低温管理しています。

脱皮したそばの実。
焼き菓子に使ったり そば粉にしたり。そば本来のほのかな 風味です。

丸抜きを自家焙煎してそば茶に。
隠れた香ばしさが引き立ちます。
パウダー状にして生地やクリームと合わせます。

そばの実のさまざまな過程からsonoka〈そのか〉のスイーツができました。

そばの実のさまざまな過程からsonokaのスイーツができました。
商品一覧