【新商品】そば麹漬け鯛そば2食・とろろそば2食（瞬そば）
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商品説明
【節分そばにおすすめの自家製そば麹漬けの鯛そばと、青森県産のとろろを使用したとろろそばセット】
石臼挽きの国産そば粉を8割、つなぎ（北海道産小麦粉）を2割使用しております。
節分そばとは旧暦の新年にあたる立春の前日の節分の日に「よい年になりますように」などの願いを込めてそばを食べる食習慣のことです。
旧暦では厳しい冬を終えて春を迎える節目である立春を1年のはじまりと考え、現代の年越しそばと同じく、新しい1年が始まる前日の節分の日にそばを食べることで翌年の無病息災・健康長寿などを願う習慣が江戸時代に広まったことが節分そばの始まりとされ、これが現在の年越しそばにつながったと言われています。
今回は新商品のお披露目も兼ねて、縁起の良い具材として、自家製のそば麹に鯛の切り身を漬け込むことで柔らかさと旨みを引き出した鯛そばセット2食と、青森県産のとろろ「ネバリスター」を使用したとろろそばセット2食の計4食分をお届けいたします。
鯛そばで使用する鯛は国産の天然鯛を使用。切身は40gと食べ応えもあり、同梱の鯛の頭から取った「鯛スープ」をよしむらの自家製温だしと合わせることで非常に上品な鯛だしがご自宅でも簡単に味わえるのでぜひご賞味ください。
ネバリスターとは、長芋と大和芋（ヤマイモ）を掛け合わせて開発された新しい山芋の品種で、従来の長芋より「粘り」「甘み」「きめ細かさ」などが強いのが特徴です。
長芋の2倍以上の粘度と高い糖度を持ち、お蕎麦との相性も良くおすすめです。
そばつゆととろろは冷蔵または流水解凍し、そのままお召し上がりください。
温だし・鯛スープ・鯛の切り身は冷蔵または流水解凍後にお鍋で温めてからお召し上がりください。
◎以下、様々なレビューを頂戴しております。
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そばつゆは、２年ほど寝かせて旨味成分が凝縮した北海道産利尻昆布と、本枯節など４種類の削り節から引いた出汁で合わせており、化学調味料や保存料無添加にもこだわっています。
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内容量 そば4食、鯛そばセット（鯛の切り身・鯛スープ・温出汁）2食分、とろろそばセット（そばつゆ・とろろ）2食分（かけそばを召し上がる場合は市販の白だしを別途ご用意ください） 賞味期限 発送から30日前後 アレルギー物質 そば：そば、小麦 鯛そばセット：そば、小麦、大豆、さば とろろそばセット：小麦、大豆、さば、やまいも 発送方法 冷凍便 保存方法 要冷凍（-18℃以下）で保存 ※一度解凍したものは再凍結しないでください。解凍後は要冷蔵（10℃以下）で保存 お届けに関して ご自宅の冷凍庫にて保管いただけますので、お早めの日にお受け取りください。
