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商品説明
～よしむら自家製の出汁が決め手！近江鴨の旨味が凝縮した鴨しゃぶ鍋セット～
北海道産利尻昆布をベースに厳選した複数の削り節を贅沢に使用したこだわりの特製出汁に水溶きそば粉を合わせるのが最大のポイント。
出汁がそば粉でとろみをおび、濃厚で力強い国産近江鴨の旨味を出汁がしっかりと包み込み、風味豊かな味わいが特徴のお鍋です。
メインの鴨肉はロースとモモの2種類の食べ比べができ、鴨つくねや京生麩、自家製湯葉などの具材がセットになっているため、ご自宅ではお好みの野菜をご用意いただくだけで本格的な鴨しゃぶ鍋が楽しめます。
ロースの程よい脂身と旨み、モモのしっかりとした食感の赤身を、しゃぶしゃぶして近江鴨の奥深い味わいをご賞味ください。
〆は鴨と具材の旨味が溶けだした、とろみのある極上の出汁でいただく鴨鍋雑炊がおすすめです。
作り立てを急速冷凍し冷凍便にてお送りします。解凍後お鍋に出汁と水溶きそば粉を合わせ、同梱の具材セットをお召し上がりください。
※そば粉の品質上、お鍋で加熱中に急激に沸騰することがございますので、火にかけたらなるべく目を離さず吹きこぼしがないようにご注意ください。
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内容量 鍋だし（温だし）、水溶きそば粉、鴨肉、鴨つくね、具材セット（京生麩・自家製湯葉・ごぼう）
※具材セットは時期により中身を変更することがあります賞味期限 発送日より30日前後（解凍後は当日を含めて2日以内にお召し上がりください） アレルギー物質 そば・小麦・卵・大豆・鶏肉・さば・やまいも 発送方法 冷凍便保存方法 要冷凍(-18℃以下)で保存
※一度解凍したものは再凍結しないでください。解凍後は冷蔵庫にて保存し、解凍後は当日を含めて2日以内にお召し上がりください
